A cidade de Capela, na Zona da Mata de Alagoas, amanheceu de luto nesta sexta-feira (28) com a morte de Newton Melo Bastos, criador do tradicional Caldinho de Capela. Conhecido por transformar uma simples receita em uma tradição gastronômica, Seu Newton deixa uma história marcada pelo empreendedorismo e pelo carinho dos clientes.

O Caldinho de Capela surgiu há quase cinco décadas, quando Newton Bastos começou a preparar caldinhos de feijão e mocotó. Buscando oferecer algo diferente aos clientes, teve a ideia de criar o caldinho de galinha, que rapidamente se tornou o grande sucesso da casa e passou a atrair visitantes de diversas cidades.

A tradição ganhou reconhecimento ainda maior quando o Caldinho de Capela foi declarado Patrimônio Imaterial de Alagoas. O estabelecimento, conhecido pelo ambiente rústico e pela tradição familiar, tornou-se ponto de encontro de moradores e visitantes que fazem questão de experimentar o famoso caldinho.

Entre os clientes estava a professora Iza Santos, moradora de Cajueiro, que costumava viajar até Capela para saborear a iguaria. "Eu tenho certeza que tem um segredo especial que não pode ser revelado e é impossível tomar um só", comentou.

A tradição também ganhou continuidade dentro da própria família. Newton Melo Bastos Neto, neto de Seu Newton, cresceu acompanhando o trabalho do avô e afirma que pretende manter vivo o legado construído ao longo de décadas. "Meu orgulho é ele. Chamo de avô, mas é um verdadeiro pai", declarou.

Seu Newton Bastos deixa os filhos Elias, Fátima, Petrúcio e Antônio de Pádua, além de netos e familiares. Sua trajetória fica marcada na história de Capela e na memória de milhares de pessoas que, ao longo dos anos, fizeram do tradicional Caldinho de Galinha uma parada obrigatória na cidade.